نام محصول: شربت سکنجبین

طبیعت:

در طب سنتی مزاج سکنجبین گرم و خشک است.

خواص:

کاهش دمای بدن
اشتها آور
درمان مشکلات گوارشی و نفخ معده
درمان کامل بی‌خوابی
درمان مشکلات ادراری
دفع سموم بدن
بازکردن انسداد عروق
رفع سر درد

مضرات:

مصرف سکنجبین برای افرادی که حالت تهوع، ضعف اعصاب دارند و مبتلایان به زخم‌های گوارشی و همچنین خانم‌هایی که درد و مشکلات رحمی دارند ممنوع است.

کسانی که دچار سرماخوردگی شده اند و آنهایی که مبتلا به رعشه و دردهای عصبی هستند حتما باید از سکنجبین دوری کنند.

درصورتی‌که دارای بیماری خاصی هستید قبل از مصرف سکنجبین با پزشک خود مشورت کنید.

تاریخچه و نوع گیاه:

در برخی نقاط که عسل یافت نمی‌شد یا می‌خواستند شربتی ارزان قیمت فراهم کنند سکنجبین را از مخلوط سرکه و شکر تهیه می‌کردند ولی همچنان آن را سکنجبین می‌نامیدند.

و امروز که عسل گران یا کمیاب تر از گذشته شده به طور کلی این شربت را با شکر تهیه می‌کنند.

شربت سکنجبین یکی از بهترین نوشیدنی‌ها در “طب سنتی” است که دافع صفراست و صفرای اضافی بدن را خارج می کند سکنجبین از عسل و سرکه ساخته می‌شود که نفوذ غذا را به سلول‌های بدن افزایش می‌دهد.

طریقه مصرف:

مصرف شربت سکنجبین با کاهو در فصل تابستان دمای بدن را کاهش می‌دهدو آرامش بخش است.

همچنین اگر شربت سکنجبین را با عرق عنب الثعلب بخورید برای خشکی دهان بسیار مؤثر است.

طرزتهیه شربت سکنجبین

شکر و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و شکر در آب حل شود.

نعناها را هم خوب بشویید و بعد داخل شهد به جوش آمده بریزید تا عطر و طعم نعنا جذب شهد شود.

سرکه را هم کم کم اضافه کنید و اجازه دهید شربت قوام بیاید سپس آن را از صافی رد کنید و بعد از سرد شدن داخل ظرف در دار در یخچل نگهداری کنید.

سکنجبین خیار

داخل شربت سکنجبین مقداری خیار ریز ریز کرده و یخ می ریزیم و سکنجبین خیار تهیه می کنیم که بسیار برای فصول گرم سال مطلوب است.

این شربت بهترین چیز برای رفع عطش در هوای گرم است.

ارزش تغذیه ای:

یک لیوان شربت سکنجبین معادل با ۳۰۰ میلی لیتر است که این مقدار دارای ۱۳۸ کیلوکالری انرژی، ۳۴٫۵ گرم قند بوده و بدون نمک، چربی و اسیدهای چرب ترانس می باشد.