در حال بارگذاری…
عکس از J.M.Garg ، مجوز CC BY 3.0، ویکی‌مدیا کامانز
چرا زردچوبه؟
زردچوبه گیاهی از تیرهٔ زنجبیل است و آنچه در فرآورده‌های دیاوا به کار می‌رود، ریزوم آن است. در طب سنتی ایران مزاجش گرم و خشک دانسته می‌شود و از دیرباز برای بازکردن سدّه‌های کبد و طحال و کمک به هضم و رفع نفخ به کار می‌رفته است.
پژوهش‌های امروزی روی زردچوبه بیشتر حول کمک به رفع نفخ، کمک به تسکین درد مفاصل، کمک به کاهش التهاب بوده‌اند. از ۳ یافتهٔ ثبت‌شده، ۲ مورد در انسان آزموده شده و بقیه در حد مطالعهٔ آزمایشگاهی، کاربرد سنتی یا ثبت سنتی در مونوگراف است.
دیدن زردچوبههمتیرهٔ زنجبیل؛ ترکیب شاخصش کورکومین است.
ترکیبات مؤثر شناخته‌شده
- کورکومین(Curcumin)— رنگ‌دانهٔ زرد ریزوم و پرمطالعه‌ترین ترکیب زردچوبه؛ در پژوهش‌ها ضدالتهاب و آنتی‌اکسیدان.
- تورمرون(Turmerone)— جزء اسانس زردچوبه که جذب کورکومین را در مطالعات بهتر می‌کند.
آنچه پژوهش‌ها می‌گویند
متن ثبت و منبع
زردچوبه برای ناراحتی‌های خفیف گوارشی مانند احساس پُری، کندی هضم و نفخ، به‌عنوان کاربرد سنتی در مونوگراف رسمی اروپایی ثبت شده است.
کمک به تسکین درد مفاصل
یافتهٔ پژوهش و منبع
زردچوبه در فراتحلیل کارآزمایی‌های انسانی، درد مفاصل و علائم آرترز را کاهش داده است.
کمک به کاهش التهاب
یافتهٔ پژوهش و منبع
زردچوبه در فراتحلیل درجه‌بندی‌شدهٔ کارآزمایی‌ها، نشانگرهای التهاب و استرس اکسیداتیو را بهبود داده است.
در طب سنتی ایرانی
مزاج خود گیاه: گرم و خشک — با شدت متوسط
- بازکردن سدّه‌های کبد و طحال
- کمک به هضم و رفع نفخ
- رفع التهاب و ورم سرد
- روشن‌کنندهٔ رنگ پوست
مصلح: روغن بادام یا شیر.
زردچوبه در کدام دسته‌های دانشنامه است؟
- گیاهانی با خاصیت «کمک به هضم غذا»۴۱
- گیاهانی با خاصیت «کمک به کاهش التهاب»۲۸
- گیاهانی با خاصیت «کمک به رفع نفخ»۲۶
- گیاهانی با خاصیت «کمک به سلامت کبد»۲۳
- گیاهانی با خاصیت «کمک به تسکین درد مفاصل»۲۱
- گیاهانی با خاصیت «کمک به سلامت پوست»۱۹
- گیاهانی با خاصیت «دارای خاصیت آنتیاکسیدانی»۷
- گیاهان مزاج گرم و خشک۳۵
- گیاهان دارای مونوگراف رسمی دارویی۲۸
- گیاهان آزمودهشده روی انسان۶۱
- تیرهٔ زنجبیل۳